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Les sucrés

Nos biscuits traditionnels

De nombreux biscuitiers perpétuent la tradition des recettes ancestrales pour le plaisir des saveurs authentiques. Pour un résultat d’une telle qualité, les biscuitiers choisissent avec attention leurs ingrédients et travaillent manuellement leurs pâtes.

  • sablés de Nançay
    Né en 1953, à Nançay, suite à une erreur de la part d’un boulanger, cet inimitable biscuit arrondi a un goût simple et naturel de beurre et d’œufs frais.
  • croquets de Charost
    Biscuit croquant et friable, la recette du croquet remonte à 1848, temps où, parait-il, un vagabond aurait laissé cette recette au boulanger de Charost en remerciement de l’accueil qu’il lui avait réservé.
  • tuiles aux amandes
    Pochée à la main, la tuile est légère, craquante et se décline désormais en une multitude de saveurs.

Nos confitures gourmandes

Sylvain Pinguet vous concocte des recettes gourmandes pour des petits déjeuners qui réunissent délices et vitamines. Des fruits cultivés à la ferme mélangés à du sucre roux, vous retrouverez les saveurs d’autrefrois tant avec les fruits rouges que les savoureuses alliances pommes, poires, noisettes et autres inventions gastronomiques.
Liliane Raspail, quant à elle, propose une gamme de confitures aux fruits exotiques et au chocolat…

  • fruits rouges
    La plus appréciée de notre région est bien sûr la fraise Mara des bois. Avec son goût très prononcé de fraise des bois, elle ravira les palais les plus avertis.
  • pommes/poires
  • fruits exotiques
    Cocktail des caraïbes, fruit de la passion, fruits du soleil aromatisés au rhum…Une gamme qui mettra du soleil sur vos tartines !
  • chutney Mady
    Pommes, poires, ananas, fruits secs, zest d’orange, gingembre, vinaigre de cidre, oignons…Le tout saupoudré de sucre et d’épices par une main de maître et c’est un délice invraisemblable !

Nos délices insolites

  • confitures chocolat
    Une noisette de ce délice dans votre café, en accompagnement d’un biscuit ou tout simplement à déguster à la petite cuillère et vous ne pourrez plus vous en passer !
    Suggestion...
  • biscuits à l’œuf d’autruche
    Avec son goût plus prononcé que l’œuf de poule, l’œuf d’autruche se marie à merveille avec le beurre, la vanille et la pâte d’amande pour un biscuit savoureux !
  • Le caillou du Barangeon
    Ces cailloux là sont de friands bonbons chocolatés qui cachent une pistache croustillants

 

 

Nos produits de la ruche

A base de fleurs du Berry et des nombreuses céréales qui colorent les champs de notre champagne berrichonne, laissez-vous tenter par nos miels authentiques, c’est bon pour la santé !
 

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